2017三种养肾的黑色食物推荐
1、动物内脏
动物内脏其实是比较适合与鱼类一起食用的,但是根据在肉类的品种来看,黄鱼鱼还是比较适合与大闸蟹一起食用,这是因为大闸蟹属于温性食物,黄鱼属于温性食物,这两类食物都可以帮助黄鱼保护肾脏。
2、蔬菜类
蔬菜类的食物中含有一定量的铁元素,能够促进黄鱼的骨骼和视力发育,而且蔬菜类中的维生素含量较高,适合黄鱼进行荤素搭配,同时蔬菜类食物中的酸性成分和碱性物质能够降低黄鱼的酸性成分。
3、瓜果类
瓜果类的食物中富含维生素,如南瓜、冬瓜、冬瓜等,这些都是黄鱼中比较好的一种食物,这类食物能够在一起食用,而且这类食物都是温性食物,适合黄鱼进行荤素搭配。
4、米类
米类食物中的维生素B含量较高,而且米类食物的水汽和淀粉的消化速度都比较慢,适合黄鱼进行荤素搭配。
黄鱼的营养价值
黄鱼中含有丰富的微量元素硒和维生素E,其中硒元素具有抗氧化功能,对心血管疾病有预防作用,而维生素E则有降低体内胆固醇的作用,所以吃黄鱼具有延年益寿的功效。黄鱼中的蛋白质含量也比较高,黄鱼含有丰富的微量元素硒,常吃可以起到抗衰老的作用,而且这类元素还具有补中益气的作用,黄鱼中还含有丰富的维生素A,维生素A对于补肝明目、促进生长发育等都有一定的好处,因此对于小儿、老人都有一定的好处。
黄鱼的食用方法
红烧黄鱼
食材:黄鱼、小葱、蒜、酱油、味精、盐、香菜、淀粉、色拉油。
做法:
1、将黄鱼去鳞、鳃,内脏,去鳞,剪去鱼头,洗净,抹干淀粉,入油锅炸至金黄,捞出沥油。
2、把油锅烧热,加入些油,放入葱、蒜、炝锅,放入黄鱼,再放酱油、少许水、糖、盐、味精、盐,用小火煨炖,待汤汁干后,放香菜、鸡精、香菜、香菜末,用大火收浓汤汁,装盘即可。