绿色食品食用菌栽培规程如下:
一、栽培时间
栽培场所的选择。食用菌生产的栽培温度为10-25°C,若温度太高或太低,培养料及幼菇不适合生长。
生产场地的选择。食用菌生产场地应选在地势较高、排水条件好、近水源的地方。避免在地下水位较高或易受污染的地方进行生产。
二、培养料配方
1、木屑40%、麸皮10%、干牛粪或米糠20%,以及米糠5%、干泥土2%、石膏粉2%。
2、棉籽壳40%、麸皮20%、玉米粉5%、菜籽饼10%、糖1%、石灰3%。
三、制作堆料
1、原料预湿。用石灰水预湿,pH值为6.5~7.5,含水量60~65%。把菌袋菌种与料堆一起拌匀后,堆成宽2~3米,高0.8米,长度不限,长度不限,内部采用砖堆形,外侧用水泥杆或木板设好门,并铺上塑料薄膜保温。
2、菌袋接种。在背风向阳、地势高燥处挖好穴,穴大小为50厘米40厘米,穴间距为20厘米,每穴接种1~2袋,在菌袋两头开穴口,孔深20厘米,下面撒一层白灰,撒一层菌种后用用木棍打孔,在穴口上盖一层塑料薄膜,周围用土封严,约15天后可菌丝可长满袋。
3、发菌管理。菌丝生长好后每天检查袋中菌丝生长情况,如发现有料堆表现出料面颜色变浅,等都要重新补料,若菌丝生长有杂菌,应立即除去。
四、黑松林套种法
1、取下菌种。黑松林周围的树木、树枝或行间,可挖一些长的,宽的树洞,放入菌种,菌种的深度为5~8厘米,芽尖朝上,用树叶盖住洞口。
2、放上塑料袋。用手在洞口上扎些洞,在洞中放置菌种。可以在菌种间挖几个小洞,也可以直接用塑料袋。