大家好，今天来为大家分享甘蔗坏了可以吃吗的一些知识点，和甘蔗坏了的表现象是什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！

本文目录

1. 甘蔗怎么样是坏了
2. 甘蔗坏了的表现象是什么
3. 甘蔗坏了是什么样子的图片
4. 甘蔗出现红色丝状物是熟透了还是坏了

[One]、甘蔗怎么样是坏了

通常霉变甘蔗的外表有霉斑，尤其是根部的生霉迹象更明显。甘蔗切开是褐色或红色，有时还能看见毛绒绒的菌丝。其味道有明显的酒气，吃起来有点酸酸的感觉，这是霉菌发酵糖分的缘故。因此，霉变或外观、口味异常的甘蔗坚决不要买、不要吃。（

[Two]、甘蔗坏了的表现象是什么

〖One〗、内里变红：虽然甘蔗一般在生长过程中如果发生变异，那么内力也会有红丝，但红丝很少，不会大量存在。如果甘蔗打开后内里是大片的变红，那么这个甘蔗就是不能使用的甘蔗；

〖Two〗、有涩味、酒糟味：如果甘蔗打开以后是涩的、有酒糟味，那说明其已经发生了霉变；

〖Three〗、观察其外形：如其外形弯曲，则可能在生长过程中倒伏过或发生过虫害。

[Three]、甘蔗坏了是什么样子的图片

甘蔗坏了的样子如下图所示：

变质甘蔗通常有以下特点：

〖One〗、缺乏光泽、质地偏软。

〖Two〗、变质的甘蔗大多无味或略有酸霉味、酒糟味。

〖Three〗、果肉结构相对疏松、颜色略深，如呈淡黄色或浅褐色。

〖Four〗、霉变甘蔗的两端常常会出现一些絮状或绒毛状的白色物质，切开之后在其断面上还往往会有红色的丝状物。

甘蔗的挑选技巧

〖One〗、看颜色

近来市面上比较常见的甘蔗有两种，一种是青皮甘蔗，一种是黑皮甘蔗，那么在挑选甘蔗的时候，不论是青皮甘蔗还是黑皮甘蔗，都选取颜色较深的会比较好。颜色深说明光照足，成熟度好，所以甘蔗会特别的甜，尤其如果在甘肃的表皮上挂上一层糖霜，那么它的口感会更好。

〖Two〗、看形状

甘蔗都是瘦瘦的，长长的，但是有的甘蔗是弯弯的，有的甘蔗是笔直的，那么在挑选甘蔗的时候，一定要挑选笔直的甘蔗。笔直的甘蔗说明其养分足，而且会更鲜嫩，口感比较好，甜度会比较高啊，弯弯的甘蔗很有可能甜度以及水分会有略逊色。

〖Three〗、看粗细

甘蔗并不是同样的粗细，一定是有粗有细，那么在挑选的时候，遵循一个原则，就是挑粗不选细，一定要挑粗一点的甘蔗。因为粗壮的甘蔗它的水分足，养料特别足，所以才会长得比较粗壮。

[Four]、甘蔗出现红色丝状物是熟透了还是坏了

据了解，如果没有变质的甘蔗断面出现红色丝状物，这种一般代表的是甘蔗在生长过程中可能出现了裂缝，无毒，可以食用，如果丝状物较多，代表甘蔗可能被霉菌感染、发生变质，这样的甘蔗具有一定的毒性，不要食用。

甘蔗断面出现红色丝状物有以下两种情况：

[One]、是甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

[Two]、是甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，千万不要吃。

如何判断甘蔗好坏：

〖One〗、看直不直。

一般是要选取甘蔗比较直的，如果是那些弯曲的甘蔗，有可能是在生长的过程中倒伏过，后来自己才竖长起来，这样的甘蔗口感和甜度都比不上一直是正常生长的直直的甘蔗。

〖Two〗、看节头多不多。

如果甘蔗的节头比较多，吃起来实在口感不好，而且还浪费。一般建议选取那种甘蔗的节头比较少而且均匀的，这样的吃起来才会有好口感，也不会造成太大的浪费。

〖Three〗、看品质。

甘蔗有两大分类，一类是糖蔗，肉质比较坚硬，皮也较厚，一般人是不容易啃的。如果是果蔗的话，肉质稍微软一些，口感较好。另外，甘蔗的肉质从偏白到偏黄，甜度呈现递进的趋势，所以想要吃甜一点的甘蔗，就要选取肉质比较黄的那种，含糖量高。

〖Four〗、看是否霉变。

一般来说，食用霉变的甘蔗，由于毒性大，容易让人产生中毒的现象，所以建议大家要禁止选股霉变甘蔗。一般如果甘蔗的表皮失去光泽，而且质地发软，瓤部颜色深甚至变红发黑，甘蔗出现酒糟味或是酸霉味的话，这就是霉变的甘蔗。

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