食用菌栽培技术的讲解视频
一、食用菌栽培技术介绍温度与湿度
食用菌的栽培方法首先要满足环境温度,所以在培养菌丝的过程中要保证培养温度在25度左右,冬季温度不宜低于15度,并且要注重培养环境的湿度,防止培养料干裂。湿度太大要采取喷水、加水以及安装雾化喷雾的方式喷雾来增加培养环境湿度。
在水分和养料中加入碱,因为石膏本身具有碱性,而水呈碱性,对菌丝的生长有一定的好处,但是在培养的过程中不宜加入碱,以免菌丝无法进行光合作用,从而产生气生菌丝。
二、食用菌栽培技术介绍床面清洁
食用菌在生长的过程中,需要足够的营养物质和水分来供应其生长,所以在栽培的时候要注意进行水湿管理。将培养料用水浇透,这样既能保证菌丝生长,也能使培养料产生一种浅水性的状态,确保菇床土壤的湿润。
三、菌丝培养
1、配制培养料:首先将准备好的培养料用水浸湿,通常料水比为1:1.3,然后将培养料拌匀,堆放3-4天。如果条件允许的话,最好采用石灰乳溶液喷湿料面,这样能防止料面出现油皮现象。
2、装袋栽培:将发酵好的培养料用清水洗净,然后按一定的比例装入袋中,达到要求的规格,再用手将袋口扎紧,目的是保持无菌,防止气体挥发。
3、接种:菌丝进入菌袋并培养3-4天即可接种,要求菌丝洁白、整齐,且有菇蕾,在袋内可摆放一些棉子壳,用镊子夹住针头轻轻拔出,将露出的菌柄朝上,放入菌袋后就可以出菌了,栽培过程中注意防止杂菌污染,每天用清石灰水喷雾1-2次,以提高菇房的空气质量。
三、栽培后的管理技术
1、及时摘袋:在菌丝培养过程中,除有子实体形成时,一般进行两次摘袋。即菌丝全部采收后,用手轻摘或用剪刀剪除下面的菌柄,留3-5厘米高的菌丝,并用手轻轻挤压。