四川有种花很香
13302024-03-12
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关于武夷山大红袍岩茶,结合本人的经历简单回答一下。
武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上,共有六株,本人去过数次武夷山,但遗憾的是,并没有亲眼目睹六株大红袍的风采。
武夷山大红袍的来历:
传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。
武夷山市,原来叫崇安县,1995年,本人在武夷山出差,友人送我一包武夷山岩茶,共二两,当时售价85元。冲泡后品茶,口感不咋样,跟粗劣的普通红茶味道差不多,因为当时武夷山茶叶研究所嫁接的茶树,研制尚未成功,本人觉得非常奇怪,为何售价那么高?连泡了五六泡,过了几分钟,喉咙一直感觉很甘甜,持续2个小时清爽无比。
前几天,又一次品尝了大红袍,估计售价在3000元以上/斤,杯子端到嘴边,闻起来并无香气,但喝起来有一股幽香甘甜的纯茶香味,感觉非常好。
据说当年崇安县常委,有一次开会,每人仅仅分一片九龙窠真品大红袍茶叶,泡着品茶,听说感觉非常好,可见大红袍茶名不虚传。
岩茶佛手,又名香橼、雪梨。
相传是由茶树枝嫁接在香橼上而得,其外观看起来色褐绿鲜嫩润泽,香味清爽,且有明显雪梨香,滋味浓厚甘醇,汤色深橙泛红色,叶底黄亮,红边鲜艳。佛手为引种,传入秀甲东南的武夷山后,独特的地理环境的栽培,使其独有的岩韵把佛手的特征表现的淋漓尽致。佛手这个茶在武夷山当地属于叶子非常大的茶品种。
岩茶佛手作为武夷岩茶引进品种,以其独有的雪梨香和韵味在岩茶品种里面独树一帜,同时有一定的市场。
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