食用菌栽培专家朱斗锡:
朱斗锡是因在发酵菌包中,增施菌菇多糖,而不只是用这种养料栽种来育菌盆的食用菌。
2、由于菌种发酵时间不长,微生物繁殖容易造成细菌感染,应该如何延长培养时间,通过菌菇生菌时间,保证香菇生长的周年内都可以进行养菌呢?
3、如果菌菇的培养基中已经存在金霉素,可以使用灭活菌菇专用的溶剂来消毒,因为这些消毒剂的存在可以起到防腐和抑制病菌滋生的作用。
4、由于菌菇的生长需要的养分是大量元素,因此培养过程中应该增施磷、钾、氮元素,这种物质是菌菇生长的必要条件。
5、使用的杂菌要及时的清除,需要时也应该去除培养基上的杂菌和虫卵。
香菇菌丝发菌期注意事项
1、换菇前应该用浓度为0.1%的石灰水喷施,喷水要均匀,时间不能太短,时间不能过长,以免子实体因为太重而失去原有的生长环境,喷水量一般以菇床面的1/3为宜。
2、香菇菌蕾形成后,应该每天清晨、傍晚分别喷一次1:500倍的波尔多液,将菇床面清洗干净,每次喷水的时间应该在10分钟左右,在喷水时,尽量不要将水滴到菌床的菌柄上。
3、在发生病虫害的菇棚里面,因为有比较多的杂菌滋生,所以应该采取喷洒的方法进行防治,如果不想喷的话,可以用杀螨剂喷洒防治。
6、如在当气温超过30°C的高温天气时,就会使菇床出现高温,应该减少喷水次数,增加喷水量。
7、喷水一定要控制在空气的相对湿度60%以下。
8、假如气温在24°C以上时,要在床面上喷水3~5次。