煮潮汕砂锅粥用哪种花生酱
12072024-03-22
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都说胖子爱吃肉,我这个爱吃肉的胖子还不是很胖。所以最喜欢的两道菜是小炒肉和羊肉烧萝卜。
〖One〗、五花肉切三毫米左右的薄片,蒜切片,小红椒切圈或者一开为二,青线椒斜刀切段,姜切片。
〖Two〗、起锅烧油倒入适量食用油,油热后把五花肉下锅炒至油渗出加姜片翻炒几下盛出备用。
〖Three〗、锅烧油,下豆豉炒香,放入蒜片,小米椒,青线椒,炒至五分熟时倒入炒好的五花肉,加盐,生抽调味,翻炒几下出锅装盘即可。
羊肉烧萝卜比较好是山羊的羊排,萝卜选用青萝卜。
〖One〗、羊肉清洗干净,剁成目标大小,萝卜切成七八毫米厚的块,青红椒切块,姜切片,葱蒜切段备用。
〖Two〗、羊肉冷水下锅加葱姜料酒,水烧开撇去浮沫,捞出温水冲洗干净,沥干水分。
〖Three〗、锅下油,油热后萝卜下锅稍微炒一下盛出备用。
〖Four〗、锅再下油,油热先下姜片大葱段爆香后干辣椒稍微炒一下,注意火候不要炒糊,下羊肉炒,要炒干水分,炒到羊肉表面微黄,加料酒,可以稍微多加一点,继续炒到料酒快蒸发干时,加生抽,老抽,糖,盐翻炒上色。
〖Five〗、上色后,锅中加沸水,挑出葱段,大火敞开锅煮十分钟,盖上盖子小火煮到用筷子能插进肉里时,加萝卜敞开煮。
〖Six〗、当萝卜熟透时,肉也达到自己想要的软烂程度,然后大火收汁,加辣椒块,葱蒜段翻两下出锅装盘。
〖One〗、特别介绍一下潮汕特色小吃80后都吃过的。【菜名】菜头丸
〖Two〗、【主料】白萝卜、粘米粉、薯粉、蒜白、香菇、虾米、花生、盐、味精、胡椒粉、麻油
〖Three〗、将白萝卜去皮洗净切成细丝,炒熟,加入粘米粉,薯粉及以上切碎的配料混合成团,用勺子舀成小丸(其大小形状如日本的章鱼小丸子),用油炸至金黄色即可。虽然配料简单,但是味道一点也不逊色,挺有特色的。
〖Four〗、【特点】色好,味鲜,有萝卜香气,是挺古老的一种潮汕小吃
成都是一个来了不想离开的城市,景点1,锦里在城西,旁边紧挨武候词,仿古步行街,仿古建筑群,有四川著名川剧戏,灯影牛肉,担担面,夫妻肺片,赖汤圆,名小吃百味一绝,景点2,成都龙泉驿区洛带客家古镇,泼水节,伤心凉粉很有名,辣有伤心,景点3,成都都江堰古代水利灿烂明珠,世界自然文化遗产,青城山道家文化自然一绝,赵卖面,龙水饺,茐茐卷,钟鸭子,名小食等味道百味,夜晚的都江堰古城人多热闹,美丽魅力的夜景美河,绝一佳。
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