汉阳区栽培食用菌市场报价为23元/kg,从200斤的高价到230斤的高价不等。每年冬至前后是出售新鲜的香菇,每斤批发价格在2-4元之间,批发市场价格在100-300元之间,零售价格在80-100元之间。
二、有什么优质食用菌品种?
1、姬松茸
姬松茸原产于意大利北部地区,是著名的地道食用菌,属于肉质菌类,菌盖面近平滑,菌柄纤细,横走或斜立,肉质洁白、风味独特。
2、鸡腿菇
鸡腿菇是世界上第三大栽培食用菌,由于产量和出口量高,很多人都会人工栽培,但鸡腿菇市场需求很大,加上技术含量高,生产成本低,技术相对较容易掌握,发展前景较好。
3、红蘑菇
红蘑菇是自然界中的野生蘑菇,菌盖小,呈半球形或近圆形,菇形多样,大小不一,是常见的食用菌,也是最受消费者欢迎的食品。
4、羊肚菌
羊肚菌属于平菇科平菇属,菌盖圆形至近圆形,平直,背面稍凸起,菌肉白色,是非常适合在云南栽培的一种名贵食用菌。
5、白灵菇
白灵菇是多年生草本,分株能力强,子实体肉质,外形和白灵菇相似。
6、美味天麻
美味天麻是日本经日晒驯化栽培成功的。
7、白虫草
美味天麻是我国九种珍稀名贵名贵药用菌之一,为中华林特产品之一。
8、小香葱
小香葱是杂交培育而成,多年生小葱可食用,营养丰富,是一种高档香料,小香葱营养价值极高。
9、三叶青
三叶青是菌菇的一种,是珍贵的药用菌之一。三叶青不仅味如薄荷,而且香若桂花,所以被称为三叶青。
10、鸭脚木
鸭脚木又名香菇,其形状和猴头十分相似。菇体为绿色,伞盖宽椭圆形,直径为10~12厘米,伞盖形至钟形,口顶端有一凹陷,初期菌盖为红色,中期为白色,后期呈黄色,具有香气扑鼻,鲜美细嫩,口感绝佳的特点。
11、竹荪
竹荪又称竹笙、竹萼,是一种著名的药食兼用菌,也是一种珍贵的食用菌。
12、青头菌
青头菌是真菌界的鬼笔鬼笔,为杂食真菌,其营养丰富,风味独特,具有较高的药用价值,是一种珍贵的食用菌,也是山珍。
13、白灵菇
白灵菇又称龙头菇、松口蘑、松肉菇、龙头菇、龙头菇、白灵菇、冬菇、兰露、淑蘑、白灵菇、鬼伞菇、白灵菇、贡菇、中国杏菇、松茸、白灵菇、金针菇、白茸、燕窝菌等,又名松口蘑、白灵菇、白果菌、鸡头菇、绿菌、鹅掌菌、松茸、白灵菇、松口蘑、松口蘑、菜菇、松口蘑、蘑菇香等。