平菇栽培视频教程
平菇,又名草菇、香菇、小包菇、迷你菇。主要栽培品种有白叠层3号、4号、6号、7号、8号、10号、11号、12号、13号、16号等,属于低温型食用菌。
平菇是近年刚刚开始推广的食用菌品种,最开始的平菇推广面积也并不多,只有平菇出口到美国等世界各地,现在我国只有平菇的南方地区。
平菇的培养料配方平菇的培养料配方很简单,只需要准备稻草、木屑、麸皮、米糠、玉米粉、石灰粉、米糠、石膏粉、木屑、过磷酸钙、尿素、蔗糖、葡萄糖、生物菌种即可。
1、首先准备菌种:平菇的菌种主要包括木腐菌和生麸,生麸可将其用手握紧或搓揉在菜糠中,加少量的水拌湿,然后拌匀堆闷发,待料温降至30°C以下时即可装袋,注意袋口要低于培养料表面,以免发生杂菌感染。
2、袋料装料:袋料装料通常采用培养料(木屑、麸皮、米糠、玉米粉)的宽窄比:1:3-4。为了减少热量的投入,可将其称为装料。先在两头接种,达到装料平整,料面平整的要求,然后将接种后的菌袋依次排放在菌种上,排完后立即将料搬放上去,并用塑料膜将料覆盖,保湿保温。
3、出菇管理:菌袋装完后将袋口扎紧,一般每平方米留1个菇盘。当菌丝穿透菌袋后要注意,要向上轻轻提动菌袋,然后横向压膜保湿,防止压膜烧菌。一般20-30天左右菌丝可长满菌袋。一般入、出菇期间,每天按时向菌床喷水,防止潮湿造成烂菇。
四、出菇管理
1、温度管理:出菇期的管理好坏,对蘑菇的产量和质量关系甚大,在出菇期间,要保证湿度适宜,气温较高时,可适当加大通风量,降低棚内湿度,保持空气新鲜,防止死菇,同时要及时揭膜通风,中午要适当遮阴,尽量避免阳光直射。