很多朋友对于苦瓜嫁接茄子视频和苦瓜嫁接茄子视频大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 茄子苦瓜炒肉做法
2. 茄子豆角苦瓜三合一的做法
3. 本人种了30亩苦瓜，下一季想种茄子，想问下种过苦瓜的田地可以接着种茄子吗，专业的回答下，不胜感激
4. 苦瓜茄子肉馅饺子做法

[One]、茄子苦瓜炒肉做法

食材准备：

苦瓜1根，

茄子1个，

五花肉1块，

香菇8朵，

蒜头3瓣，

小米辣2个

第一步：先来处理食材，清洗干净后，把茄子切条，切好放到水中泡着，不然茄子很容易变色的；苦瓜去馕也切小条，准备一盘盐水，把苦瓜放进去泡一会再抓洗两遍，这样可以去除苦味；五花肉去皮剁碎，香菇提前泡发后切碎，再准备蒜头3瓣，小米辣2个，都切碎备用。

第二步：起锅烧油，油热后把挤干水分的茄子倒进去翻炒，猛火炒把茄子炒软，这一步不需要多久，茄子很容易炒软的。

第三步：茄子炒软后倒入肉碎，继续翻炒，把肉碎炒至变色后，再加入辣椒蒜片和香菇碎，一起炒香，大概炒半分钟左右就可以了，炒太久，茄子容易烂，炒的差不多了，加上适量的盐，再加点生抽，少许蚝油，翻炒均匀。

第四步：翻炒均匀后，准备一个小砂锅，把炒好的肉末茄子转到砂锅中，再把苦瓜沥干水分，然后一起加入砂锅中，最后加入一碗清水。

第五步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后调成中火，煲8分钟，苦瓜切的小条，茄子和肉末是炒熟了的，煲8分钟，苦瓜也煲软了，这样做出来的苦瓜和味道都很好。

第六步：时间到，关火后打开锅盖，再撒一把葱花即可

[Two]、茄子豆角苦瓜三合一的做法

1.

以茄子1个、豆角120克、苦瓜1根、大蒜4粒、小米椒1个、食盐5个、生抽1汤匙、油12克为例。

新鲜的长豆角约120克，摘成小段清洗干净。

2.

苦瓜1条（约150克）洗净表面，去掉瓜籽切成片状，撒上食用盐腌制5分钟左右然后用清水冲洗，这样可以减少苦味。

3.

新鲜的茄子1个，洗净切成片状用清水泡一会儿。

4.

根据个人爱好，准备大蒜和小米椒放到菜上面。

5.

炒锅洗干净后加入食用油，等油烧热将三种菜一起翻炒。

6.

撒上食用盐后需要继续翻炒。

7.

三种菜炒好了加入生抽，等生抽均匀后即可出锅。

[Three]、本人种了30亩苦瓜，下一季想种茄子，想问下种过苦瓜的田地可以接着种茄子吗，专业的回答下，不胜感激

苦瓜是葫芦科植物，茄子是茄科植物，连作应该没有问题，土地做好消毒杀菌，施足底肥就可以种了

[Four]、苦瓜茄子肉馅饺子做法

用料

苦瓜

紫茄子3个

猪五花肉200克

葱半根

姜5片

花椒8粒

八角3个

水适量

十三香1勺

蚝油半勺

生抽1勺

鸡精少量

盐适量

植物油适量

饺子皮50张左右

做法步骤：

把茄子剁碎，苦瓜加入盐杀20分钟出水份攥干备用五花肉剁碎，备用

步骤2

葱姜剁成末，苦瓜备用花椒，八角放入锅中加水煮成花椒八角水，晾凉备用

步骤3

把苦瓜花椒八角水慢慢倒入猪肉中，边倒边搅拌上劲

步骤4

把葱姜末放入猪肉中，苦瓜起锅倒油烧至微微冒烟，倒在葱姜末上爆香，搅拌均匀

步骤5

将苦瓜十三香，生抽，蚝油，鸡精，盐放入猪肉中搅拌均匀，再把茄子放入猪肉中搅拌均匀即可。

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