茭白栽培种植技术
1、茭白一年可种两季,两季茭白因种球大小而得名,冬季是茭白生长期,4-6月次之,8-10月第二年5-6月采种,11月收获。一般春季栽种,次年春季抽苔开花,但秋季采种的茭白,一般第二年不开花,第三年春季开花。
2、越冬栽培的茭白,12月份至翌年3月播种,第二年1-2月采种,3月下旬开始育苗移栽,4-5月孕蕾,5月中旬抽苔开花,6月下旬开始采收。越冬栽培茭白,当气温降到8-10°C时,茭白开始萌发,由营养生长转为生殖生长。夏季茭白生长快,产量高,一般4-5月份茭白生长旺,可采收茭白。因此,当气温降到15°C以下,茭白生长缓慢,进入休眠状态后,茭白要经过2-3年才能收割。
3、茭白是常见的水生蔬菜,在我国南方可常年栽培。但在北方冬季易受冻害,一般不适宜茭白的生长,从以下几点分析:
一是日照短,低温影响孕茭。
二是水分多,茭白需水量多,生长前期需水较少,抽穗开花期需水量达到高峰,孕茭期对水分的要求较高,水位越低,需水量越大,孕茭期的需水量也就越多。孕茭期的需水量一般在5-10%之间,抽穗孕茭期则在15-25%之间。
三、茭白的播种
1、整地施肥:茭白适宜选择肥沃的粘质土壤种植,适宜土壤pH值为5.5-7.5。每亩施入腐熟的厩肥3000-4000公斤、过磷酸钙30-40公斤、尿素10公斤、三元复合肥20公斤作基肥。整地时施入浅水田,结合耕翻整平耙细,整地后可作畦,畦宽1.5-2米,长8-10米。
2、适时移栽:茭白通常在5月上中旬移栽,浙江则于6月上中旬移栽。移栽时先将秧苗浸入浓度10%的高锰酸钾溶液中消毒15分钟,捞出洗净后,栽在畦内,株距根据茭白的大小而定,一般茭白墩高在16厘米左右,行距为50厘米,每亩种植2500-3000株。