吉恒安徽滁州江苏徐州鑫隆生态种养合作社总经理贾桂华告诉笔者:“我们在秋季种植了韭蛆之后,由于环境条件适宜生长,其每亩产值可达1600多元,价格为每公斤650元。现在韭蛆的市场价在每公斤23.5元到23.5元之间,销售价格与去年同期相比平均有所降低,并且价格与去年相比也没有什么变化,总体上还是有所下降,加上产量的增加,每亩收入平均在2300元到2700元之间。”
韭蛆的功效与作用
1、解毒散结:韭蛆有很好的解毒散结作用,韭蛆喜欢偏酸性土壤,韭蛆中含有多种蛋白质和丰富的有机质,可以有效的促进土壤团粒结构的形成,对促进土壤团粒结构的形成有很好的作用。
2、抗菌消炎:韭蛆对瓜类有明显的抗菌作用,如姜蝎、蛇床子等,还有预防韭蛆病的功效。
3、抗癌:韭蛆中含有的硫化合物可以杀死癌细胞,能让癌细胞退化,有一定的防癌作用。
4、降血压:韭蛆对高血脂症、动脉硬化、冠心病、心绞痛有预防和治疗作用,也可治偏瘫、失血性休克。
5、抗凝血:韭蛆对血栓性物质有溶解作用,有利于预防血栓,可以缓解动脉硬化等病症。
韭菜蛆的鉴别方法
1、卵。韭蛆呈椭圆形,乳白色,内部有幼虫。
2、气味。韭蛆闻上去有一股臭气,而且很腥,吃起来却很鲜美,但是味道都很重,需要浸泡才能闻出来。
3、外观。韭蛆表皮为深黄色,腹部为白色,蛆体肉质,粘液少,呈橙红色。
4、味道。