食用菌工厂化栽培形式包括哪些?
1、袋料种植
这种栽培模式既可以充分利用现有栽培物的资源,还能更大程度的利用原料空间。在日本等国家,袋料栽培一般在每年3~4月进行。
2、接种方法
采用素栽培的过程中,菌种、培养基、发菌室、出菇房等,都需要分开,同时配置培养室和通风库。发菌室要求空气湿度为60%~70%,室温控制在25~28°C,湿度低时应喷水增湿,湿度增加应增加喷水次数。
3、操作要点
先在床架或塑料箱底部铺上一层食用菌菌种,上面铺上菌丝培养基,床架摆满菌种后,再在上面覆盖一层棉被、报纸,再盖上一层食用菌培养料,最后盖上薄膜,四周要留出通风换气的空隙,在培养室内放置菇架,进行发菌管理,培养好后进入发菌室。
发菌期要保持空气流通,注意观察,发现问题及时处理,同时培养室温度应保持在15°C以上,湿度以85%左右为宜。
出菇管理
1、温度
将温度控制在18-22°C,子实体形成和发育,而且还可获得高产。
2、水分
孢子发芽后,应保持空气湿度85-95%,空气湿度过低易得杂菌感染。
3、光照
在菌丝形成后,应保持散射光,防止阳光直射。
4、子实体生长阶段
为促进菌丝生长,应增加光照,加大通风量。
子实体生长阶段温度
1、在子实体生长阶段,温度控制在20-28°C,子实体形成时,室温保持在25-28°C,空气湿度65%左右,并且有散射光。
2、在子实体生长阶段,温度控制在20-30°C,空气湿度保持在85%左右,子实体生长时温度控制在20-28°C,空气湿度保持在65%左右,并且有散射光。
3、在子实体生长阶段,温度控制在15-18°C,子实体形成时室温保持在25-28°C,空气湿度保持在80%左右,并且有散射光。
4、在子实体生长阶段,温度控制在15-18°C,空气湿度保持在80%左右,并且有散射光。
5、在子实体生长阶段,温度保持在20-22°C,空气湿度保持在80%左右,并且有散射光。
6、在子实体生长阶段,温度控制在18-20°C,空气湿度保持在80%左右,并且有散射光。