四种养胃菜的用料
平时在家中养胃菜时,需要准备多种特色的菜,像白菜、芹菜以及莴笋和小油菜等,另外还要有适量的辣椒和胡椒以及胡椒粉与盐等调味品。
养胃菜的具体做法步骤
1、把小白菜择好以后用清水冼干净,再把它们用刀分成两份,然后再用手把它们切成碎末备用。
2、把炒锅放在火上加入清水烧开,然后把切好的小白菜末放入到锅中煮制,煮到小白菜全部变软以后才能把胡椒粉和盐以及辣椒粉等调味品加入进去,烧开以后再煮一小会,就可以关火降温以后食用。
3、如果没有汤汁,也可以在制好以后把切好的小白菜末放在一个大点的碗中,在碗中加入适量的蜂蜜进行调味,调匀以后直接食用,能起到良好的养胃功效。
小白菜鸡肉
1、用料:鸡肉一百克,小白菜一百克,料酒、味精、盐、淀粉以及葱、姜、辣椒等都适量。
2、把鸡肉洗好以后切成块状,把小白菜洗好以后切成碎末。
3、把锅中放油加热后把葱姜辣椒放入炒出香气,再把鸡肉入锅炒制,加入酱油和老抽以及适量的水,然后用大火煮制,开锅以后再用小火慢慢的煮制十五分钟左右,最后加入葱末和姜末,然后调匀出锅装盘就可以了。
小白菜炒卷心菜
1、用料:卷心菜四百克,白菜一百五十克,油、盐以及味精和酱油与糖还有醋等调味料各适量。
2、把卷心菜洗好以后切成块状,把白菜洗好切成小块,然后把锅中放油加热后把白菜块放入炒制,过两分钟左右加入卷心菜块,再加入清水再烧制十五分钟左右。
3、把卷心菜块取出用开水焯一下,然后捞出沥掉水分备用。
4、把锅中放油加热后放入少量的花椒和大料用小火炒香,然后把炒好的花椒油倒入。
5、加入少量的酱油,用大火快炒,等汤汁收的差不多时,再把处理好的白菜块放入到锅中一起炒。
6、加入调料后,出锅前加入鸡精、香油提味即可。
莲藕的营养价值
1、莲藕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、钾、硒、烟酸及多种维生素,常吃莲藕可起到清热生津、养血润燥的作用,可用于热病口渴、肺燥干咳、食欲不振、消化不良、痢疾、便秘等病症。