湖北金针菇栽培技术培训的具体内容如下:
1、做好菌袋制作。这是人工培育金针菇菇农需要了解的关键技术。采取耳木屑、玉米芯、棉籽壳、麸皮、草炭土等材料等材料,通过混合制作,经过发酵,使培养料发酵、分解、疏松后使用。采用这种基质培养金针菇,菇形整齐,菇体短小,且可延长出品字形,香味浓郁。
2、按照工艺将料水充分稀释后,接种菌袋。但是料水浓度过高,在接种前不发酵,容易导致培养料发酵失败。按照每3~5垄料水放一撮料的数量,将料水拌匀后,装袋。接种时要将菌种先灭菌,冷却后再接种。接种时注意要适当深扎入接种孔。同时,将培养料放在室内地面,防止发菌失败。
3、接种后的管理:接种后7~10天,菌丝可长满料面,一般培养料的表面颜色为白色,其上分布有大量白色菌丝,说明培养料已经发酵成功,菌种可以撒播到料面上。如果菌丝发展到很大,菌种下面的菌丝会生长的过快,对其生长不利,因此,如果培养料偏稀,可在瓶底铺一层白报纸,如果菌丝生长较慢,也可铺一层白纸,然后再覆白纸。在菌丝生长的后期,当料面出现小白点时,要及时将白纸撕掉,防止污染。
4、发菌管理:出菇管理,应以提高出菇质量为主,发菌期温度应控制在25°C~28°C,湿度控制在65%~85%。出菇期是发菌期,当菌丝生长到一定高度,应增加空气相对湿度,每天可向菇床四周喷雾,喷洒的药剂应选用甲醛和高锰酸钾混合的溶液,以防止杂菌和杂菌污染。