操作简单的食用菌栽培技术
一、培养料配制
配方1:农作物秸秆、木屑、谷壳、食用菌屑、米糠、麦麸、白糖、石膏粉、硫酸亚铁、蚝壳粉、蛋清、糖、石灰。
配方2:棉籽壳、棉子壳、蘑菇渣、蘑菇渣、大豆粉、玉米粉、米糠、米糠、骨粉、禽畜粪便、草粉、石灰、贝壳粉、石膏、水、红糖。
配方3:麦麸、稻草、豆饼、骨粉、粪便、石灰、糖、石灰、水、红糖。
配方4:棉籽壳100%,稻草、麦麸各40%,混合干料(粉碎)75%,盐、石灰、过磷酸钙、硫酸亚铁、蚝壳粉、红糖。
配方5:玉米芯粉50%、麦麸30%、豆饼粉10%、花生饼粉10%、糖、磷酸二氢钾、菇类生长素、石膏粉、红糖。
3.日常管理
1环境控制:菇房应保持在20-25°C,空气相对湿度85%以上,注意通风,温度不宜过高,防止温度偏高。保持环境清洁、通风透气,空气新鲜。
2接种管理:将棚内温度控制在28-35°C,待菌袋转色后,即可开始接种。接种时要仔细操作,剔除霉变的菌种,接种后菌种,用干净的新高脂膜浸泡一昼夜,使菌丝充分吸水,提高菇棚的温度。
3管理:菌袋转色后,在棚内铺好塑料薄膜,在薄膜表面撒少量的麦麸或细土,在薄膜表面覆盖塑料薄膜。
4出菇管理:菌袋转色后,用干净的新高脂膜喷洒棚内地面,除杂菌,防治虫害发生。
香菇木耳的病虫害防治
1、红杂菌病
【危害】红杂菌是由黄曲霉、曲霉、枯草芽孢杆菌、镰刀菌等多种杂菌引起。发生在子实体生长期间,在子实体生长期发生。在子实体生长初期,在子实体形成至发育前期,在香菇采收后,由于香菇菇场通风不良,湿度大,二氧化碳浓度过高,培养料受杂菌感染,或有杂菌感染,使子实体在原基分化发育形成红杂菌。
【防治】首先要注意环境的卫生,降低棚内空气湿度,加强通风,减少杂菌感染机会;搞好菇场管理,发现培养料中出现红杂菌后,要及时清除,并用石灰水喷洒,防止杂菌的进一步繁殖。