栽培水冬瓜时,前期应先选择耐热性好的品种,而且应选择具有抗逆性好的早熟品种。
1、冬瓜育苗
播种前将种子放在清水中浸泡6-7小时,并捞出放在器皿内,将室温控制在30°C,每平方米放置2-3块种子,覆土1-1.5厘米,以水分完全渗入土壤为宜,以保证足够的湿度,待播完种后再盖1层草帘。在幼苗出土后立即揭去,注意通风,防止病害侵染。幼苗生长到2叶1心时就可以定植,定植时行距40厘米,株距40厘米。在定植前10天搭建大棚,大棚内定植完毕,然后喷施除草剂,施少量水,促进瓜苗缓苗。
2、冬瓜的肥水管理
冬瓜对肥水要求较多,但是只有水肥充足才能保证冬瓜生长旺盛,多结好瓜。在定植后,应在瓜苗3片叶时间施次氮肥,一般情况下一亩地可施尿素4斤左右,瓜苗定植后一周时施一次氮肥,生长期间随水施入1次钾肥,当瓜蔓长到30厘米左右时,结合打药进行施药,应选择磷钾肥为主,氮肥为辅的混合肥料,效果更好。
冬瓜的生长周期
冬瓜一般分春植和秋植。
春植冬瓜在1月份育苗,2月下旬定植,3月下旬到4月下旬收获;秋植冬瓜一般在7月上旬至8月上旬育苗,9月下旬至10月下旬定植,11月上旬到翌年2月初收获。
冬瓜的营养价值
1、营养学家研究发现,每100克冬瓜含有蛋白质0.4克,脂肪0.2克,碳水化合物4克,钙19毫克,磷24毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素1.2毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,抗坏血酸1毫克,钾258毫克,钠1.2毫克,镁6毫克,锌8.3毫克,铜0.04毫克,磷171毫克,硒0.71微克。
2、营养学家分析,冬瓜性寒,味甘,入脾、胃经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦等功效,适用于治疗夏季暑热口渴、暑热食少、小便短黄、水肿泄泻、痰热咳喘、水肿、脚气病、疮毒、高血压病、糖尿病、冠心病、肥胖症等病症。
3、经常吃冬瓜,不仅有较好的美容作用,还可以降低人体中的胆固醇,有防治动脉粥样硬化的作用,还可保护心脑血管系统。