河北特种养殖张旭是河北省古冶区六县镇闫寨村的一个农民,在外打过工,便学到了很多养殖技术。虽然在外面打过工,但他只学不学,但回乡创业种香芋,是张旭从小目睹的幸福。
在山东农村张旭家里,种有2亩多槟榔芋,虽然效益不高,但他与妻子商量后认为种槟榔芋能带来不错的收入,于是他就把槟榔芋种在自家的田地上。
张旭开始种槟榔芋的时候,没有经验,他就到田地里进行试验,然后种植了4亩多的槟榔芋,没想到产量不错。据张旭介绍,每亩收入5000元以上,除去成本,收入可达3000多元,比种玉米强多了。
张旭对槟榔芋种植的前景满怀信心。为了打造品牌,他选择了槟榔芋种植示范基地,使整个槟榔芋种植面积达到了2000多亩,目前槟榔芋的市场价格高,当地农民们都争相抢购槟榔芋。
笔者在槟榔芋基地看到,基地内的苗墩长势良好,槟榔芋根系发达,长势喜人。
据张旭介绍,槟榔芋属中熟品种,产量高,且没有病虫害,产量高,槟榔芋含有多酚类物质和可溶性固形物,可食部分占15%左右,富含β-淀粉酶、葡萄糖、蛋白质、纤维素、苹果酸、苹果酸、柠檬酸、脂肪酸、挥发油、淀粉及各种维生素、矿物质,其中β-淀粉酶具有激活活性,可分泌人体自身的免疫因子,使人体自身抗病能力增强,长势喜人。
“槟榔芋叶面有一层粘液,具有杀菌作用,在人畜食中还有消炎作用,因此人们常常将槟榔芋叶称作洗洗手草。”张旭说,槟榔芋叶面有一层粘液,可使人体肠道里的菌群易繁殖,食用后会引起腹泻,但该菌为安全健康食品,并无致癌作用。因此,在生产过程中,要注意清洗,以保持芋叶的清洁。
“我们在制作各种瓜果时,也经常使用各种洗涤剂,用这种手段,瓜果表面的黏液,也有清洗掉的成分,洗涤剂对于去除瓜果表面的黏液,还是有作用的。”张旭说,用这种方式清洗槟榔芋叶面的,有利于消炎杀菌。
在美国,人们更喜欢用槟榔芋叶泡汁。