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淡水虾俗称白虾、池虾、黄虾、淡水白虾、龙虾、青虾、草虾、岩虾、布氏虾、孔雀鱼、河虾、大眼笛、美洲龙虾、红龙虾等,在我国有八百多年的种养殖历史。
淡水虾有哪些品种1、中国红龙虾
中国红龙虾又称锦龙虾、水晶虾,它是目前养殖的最为广泛的淡水虾种,主要的特点是肉质鲜美、味道鲜美,以及生长速度快,价格也较高。
2、河虾
河虾是分布于中国近岸浅海区的一种淡水虾,也是中国名贵水产养殖品种,主要分布于亚洲、欧洲、北美和中国。
3、河虾
河虾主要产自中国黄海和渤海的北部地区,由于它个体大,肉质紧实,营养丰富,因此是中国的主要淡水虾种。
4、花龙虾
花龙虾别称彩色虾、玉带虾、水晶虾等,身体呈纺锤形,在我国的产地主要分布于长江以南的沿海地区。
5、虾虎虾
虾虎虾属于淡水虾类,在我国各个海域都有分布,且较多分布在中国沿海的岩石和沙石地带。
6、日本沼虾
日本沼虾又叫大吉沼虾,其个头较大,表面颜色为青灰色,体长为50-60cm,公虾的最大个体可达100g。
7、青壳小龙虾
小青壳小龙虾在我国主要分布于黄海和东海一带,又叫长江小龙虾、小青红螯虾、青壳小龙虾、青壳小龙虾等,是我国的特产。