昌平区栽培食用菌产地包括对传统的沟畦、温室、菇棚等。其中沟畦菇是采用棚与畦连接的栽培形式,其优点是可以改变栽培场所,进行正常栽培,而且产量也可以提高。
(1)棚面积小:主要是在塑料大棚中进行栽培的特性,使菇棚中空间小,栽培方式简单,适宜机械化作业。
(2)棚内通风差:由于地势低洼,湿度大,若在进行日光温室、大棚或多层薄膜的保温被上的水滴滴落到栽培床内,或者在通风口、侧窗上,在棚内空气流动差时,极易滴落。
(3)栽培床内湿度大:在进行日光温室、塑料大棚的保温被上的水滴滴落到栽培床的空间时,若在通风口、侧窗上滴落水滴,不利于保温,还会造成湿度过大。
(4)菇棚内滴水严重:由于地面铺的料面在日光温室、塑料大棚上多于室内,而且地面无渗透,若在栽培床内滴水,即可滴下来,滴下来的水会不致滴走,此水倒后就会被上层薄膜的温度所调节,也是造成大棚温度过低的原因之一。
(5)空气中含有有害物质:在滴水过程中,过量的使用化学肥料和农药,会有农药的分解吸收,从而造成土壤PH值下降,土壤有机质含量降低。
(6)菇棚内温差过大:由于大棚的温度过高,而不适宜的空气流动,在这种环境下,会使温度升高,菇棚内的气温会大大上升,严重的会造成菌类死亡。
二、影响栽培菇棚的温度和湿度条件
1、温度和湿度:
(1)温度:菇棚的温度需要维持在25度左右,一般的菇棚温度会在22-25度之间,但是在其中需要注意的一点就是,不可使温度超过30度。
(2)湿度:当棚内湿度过大的时候,需要将菇棚的地面保持铺上一层谷壳灰,这样有利于降低棚内湿度。