苹果的各种养分在有机质、氮磷钾三要素中,对氮的要求:氮为60%、磷为10%、钾为40%。这里对苹果来说,蛋白质、维生素和糖的需求量仅次于钾和钙,而氮的需求量比磷多出4倍,加之各种养分品种差异很大,所以对苹果施肥时的营养成分要有所区别。
1、氮
对苹果的施肥,不同的生长阶段,对氮的需要量不一样。从发芽到果实膨大,氮素的吸收量迅速增加,到果实着色或采收的时候,氮素的吸收量下降,是磷素吸收量的6倍左右。
在花芽分化期以前(果粒膨大期)和果实着色后期,氮素的吸收量下降,也是磷素吸收的阶段。钾素的吸收量下降,硼的吸收,特别是硼的吸收量。
苹果树开花到果实成熟,对氮、磷、钾吸收的比例是2:1:3,根据这个吸收量,就要按这个比例施用氮肥,主要施用尿素和硝酸钾。
苹果树在正常情况下,以N∶P∶K为1∶2∶3的比例施用氮肥,吸收苹果总氮量的30%,所以施用氮肥可以明显提高产量。
苹果树氮、磷、钾的施用比例主要是N∶P∶K=3∶2∶3。
苹果树施用氮肥可以提高果实的产量,但是由于氮肥过多会降低磷的含量,因此要减少氮肥的施用量。
苹果树在生长过程中,要根据苹果树的氮、磷、钾三要素的含量,每生产100千克果实,需要氮4~6千克、磷1.5~2千克、钾1.5~2千克。
苹果树从萌芽到开花结果需要消耗大量的氮素,在冬春季节为满足其生长需要,可追施一次尿素,称冬施,以满足春季生长发育的需要。
苹果树春季施肥要根据土壤的肥力情况和不同树龄,采用合理的施肥方法,使苹果树能够正常的生长,氮、磷、钾配合施用,则效果更佳。