宜章汾水5种养生粥的做法
1、粳米薏米粥:将粳米、薏米、杏仁与薏米洗净,然后加水一同放入砂锅中煮成粥,最后将杏仁片盛入粥内,稍煮片刻即可食用。
2、薏米糙米粥:将薏米洗净、沥干后切成小粒,然后将杏仁用开水泡至软化,再用粳米和水一同煮,最后将薏米和杏仁末、红枣干一起放入锅中煮烂即可。
3、灵芝煮薏米粥:将灵芝与薏米、杏仁、粳米、冰糖、红糖一同入锅,加水煮开后再煮10分钟即可食用。
吃薏米的注意事项
1、因薏米属于性寒食品,食用薏米后容易加重脾胃的寒凉,所以脾胃虚寒的人应该少吃薏米,但是若是肠胃不好的话,可以适加薏米煮来食用。
2、薏米最好是选择用优质的白扁豆来煮,薏米的口感比较好,有利于薏米的吸收,从而有利于肠胃的消化吸收。
3、薏米具有利尿的功效,所以不适合长时间用薏米来煮,时间长了容易造成水分在身体中大量的堆积,从而导致人体出现水肿,从而引发其他疾病。
4、薏米具有很好的保健作用,薏米经常被用于治疗一些水肿等症状,所以吃薏米具有保健的作用。
5、薏米在烹饪的时候一定要将其炒熟,炒熟后不仅会降低薏米的营养价值,而且还会降低薏米的药用价值。
6、薏米一般用来煮粥喝,煮粥的时候要注意少放一些水,以免煮的粥粘在锅壁上,也不能煮的时间太长。
7、薏米煮出来的粥不仅粘稠,更加香浓,所以薏米的食用禁忌也是我们在食用薏米的时候一定要注意的。