大家好，今天来为大家分享恩施种花香的一些知识点，和恩施油香做法和配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！

本文目录

1. 恩施榨广椒做法
2. 恩施油香做法和配方
3. 湖北恩施有哪些名品兰花

[One]、恩施榨广椒做法

〖One〗、红辣椒4斤，剪掉辣椒把，做榨广椒要选取偏辣的红辣椒，口感和颜色都更好，剪辣椒把的时候注意别剪破辣椒；

〖Two〗、全部剪好后就可以加水清洗了，清洗干净后，晾干水分，要等到水分完全晾干以后才可以开始剁；

〖Three〗、找一个无水无油的干净的大盆，能放进去砧板就可以，分次把辣椒加进去，先粗略的切小一点，再继续加剩下的辣椒，大致都切成了小段儿后就可以开始剁了，觉得麻烦也可以用料理机，不过手工剁出来肯定更香一些；

〖Four〗、这就是剁好的辣椒碎，我们把它倒入一个更大的盆儿里，这个盆也是要无水无油且干净的；

〖Five〗、现在把玉米面加进来，这个玉米面要带一点颗粒感的比较好，简单的拌一拌后再加250克盐，再次搅拌均匀，榨广椒的食材主要就是红辣椒和玉米面，我们这边也有人用大米面，口感更细腻些，但用来蒸肉就会比较油腻；

〖Six〗、拌匀后就可以装入坛子里了，坛子已经都提前清洗干净并消过毒了，现在把榨广椒装进去，以前家里做的分量比较多，都是用倒腹水坛子，今天的分量比较少，就用一般的正腹水坛就可以；

〖Seven〗、装榨广椒的时候要一边装一边压紧实，防止空气进入，全部装完以后盖上盖子，沿着内槽倒入干净的水密封，再放置阴凉干燥处就可以了。

〖Eight〗、三个星期以后我们就可以开吃了，加油直接炒香也很好吃，不过最经典的还是和腊肉一起炒了，出锅前再来一把蒜苗，我们的炸广椒炒腊肉就做好啦

〖Nine〗、腊肉本身就自带一股香味儿，配上色泽微红的榨广椒，酸辣味十分特别，十分有嚼劲儿，这个榨广椒无论是单吃还是拌饭都是极好的。榨广椒和可以做蒸肉、扣肉底料、拌料，这样做出来的蒸肉不油腻、爽口而且易消化易吸收。

[Two]、恩施油香做法和配方

〖One〗、材料：黄豆、大米、瘦肉、萝卜、香葱、盐、胡椒粉

〖Two〗、做法：首先将1:2的大米和黄豆用清水泡一晚，泡到发白发胀为止，将黄豆和大米混合起来打磨成能稍微流动的粥状。接着切成丝状的瘦肉加适量的料酒、盐、姜蒜和香油腌制一段时间，大概15分钟到20分钟不等；同时还要准备将白萝卜或者红萝卜洗净，应专用的刨子刨成丝状萝卜，与香葱、食盐少许搅拌成混合物。

〖Three〗、进入实质性成品阶段操作：将金属材质的平底勺子中放入大半勺文章开头做好的粥状米糊铺底，加入上面提到的萝卜丝、香葱和瘦肉丝等混合物，迅速在此类混合物上淋上上述的可流动的粥状黄豆大米浆（注意米浆不能流动性太强，否则不容易成型），最后连同勺子一起将食材同时放入已经开始翻滚的油锅中，油煎制炸至金黄色即可出锅。（可以放少许香菜增加香味）

[Three]、湖北恩施有哪些名品兰花

这个我不爱好就不懂得。听说有春兰，君子兰，斯毛兰，台兰，名字由人取，关链兄花瓣好，生长优美，奇花异形。原来准备定为国花，后来就是因不艳丽才定为牡丹为国花，现在不太值钱，但南分周边还兄喜欢它的香味…

OK，关于恩施种花香和恩施油香做法和配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。