多吃这3种养肝食物吧英语
如果您有更多关于猪肝脏的信息想要知道,可以点击查看农业之友网站猪肝频道详细了解,希望能够帮到大家。
二、猪肉的功效与作用
1、猪肝营养丰富
猪肝的营养成分是由蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素K、卵磷脂、胆固醇、钙、铁、镁等多种营养成分组成。
2、营养更全面
据一些研究报道,每100克猪肝中含蛋白质9.6克,脂肪5.3克,碳水化合物6.4克,钙19毫克,磷329毫克,铁0.7毫克,维生素A制剂67毫克,维生素B1,B2,B6,C14,烟酸16毫克,维生素B1,K1,胡萝卜素0.5毫克,维生素C、磷14毫克,尼克酸0.7毫克。另外,猪肝中还含有丰富的维生素B2、维生素P、维生素E、维生素K、维生素B2、胡萝卜素、磷脂等。
3、不生病
猪杂粮中还含有相当多的粗纤维,一般来说,在人体不易消化的环境下,粗纤维可以促进肠胃蠕动,增加粪便体积,促进消化。猪杂粮的粗纤维在肠内停留时间短,仅为其提供的1/3~1/2时间贮藏于肠腔内,即所谓的熟便。
4、增强抗病能力
猪杂粮富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,对于增强机体抗病能力,提高免疫力有很好的作用。
5、防癌抗癌
猪杂粮含有B族维生素、维生素E、钾、钠、铁、硒等元素,其中B族维生素能分解致癌物质亚硝胺,并通过阻止亚硝胺合成,防止癌细胞生成,并能清除已经产生的氧自由基,防止癌症发生。
6、利水消肿
猪杂粮含有较多的钾,用于水肿,可通过调节渗透压,减轻水肿,尤其是因渗出引起的急性肾功能不全所致的慢性肾炎,效果显著。
7、健脾止泻
猪杂粮具有健脾止泻的作用,特别对脾虚水肿有较好的疗效。