各种养生米粥的做法材料
鸡肝 200克、猪肝(鸭肝) 400克、香菇(茶树菇) 100克、莴苣 100克、鸡蛋 3个、香葱 少许
调料
油 5克、盐 3克、味精 3克、胡椒粉 1克、料酒 3克、香油 5克
1.将鸡肝洗净,切成片,放入容器内,加入盐、味精、胡椒粉、香葱、料酒、香油拌匀。
2.把煮熟的鸡肝放入汤内烫一下,捞出备用。
3.锅中加入适量清水,将鸡肝片放入,用大火烧开,然后改用小火煮约1小时。
4.待鸡肝煮熟,把香葱段放入,再加入莴苣片、盐、味精、胡椒粉调匀即可。
鸡肝粥的做法
材料:鸡肝,西红柿,大米,盐,油,香油,鸡粉,胡椒粉。
做法:
1、用刀背将鸡肝切开,剔去骨头,切成碎末。西红柿、大米、菠菜分别洗净。
2、将鸡肝放入沸水锅焯一下,捞出备用。
3、将煮好的米放入锅中,再放入西红柿、盐、油、胡椒粉、鸡粉、西红柿碎搅拌均匀即可。
鸡肝的功效作用
1、性味甘、平,有明目、补血、补肝、清热、生津的功效。
2、《本草纲目》记载:“鸡肝、肉、血、肾之功多,能益五脏,通血脉,补血生血。”故有补肝肾,益中补肝,养血壮阳,消症之功效。