10种养心的食物都有什么,生活中,应该多吃一些含钾丰富的食物,如水果、蔬菜、谷类、豆类、禽畜类等,都是钾含量高的食物,能促进钙、铁元素吸收,而且海带、木耳、竹笋、魔芋、芹菜等也是钾含量丰富的食物,可以为体补铁,提高身体素质。
养心粥的制作方法1、煮粥
在家煮养心粥时,可以把米淘洗干净,用清水淘洗一次,再将淘洗好的米和白米一起倒入砂锅中,加入清水用大火煮开后转小火慢煮,在煮的过程中要经常搅拌,避免大米粘在锅底,等粥煮到软糯粘稠后,就可以将火关掉。
2、配料
煮粥时,可以加入4大勺的玉米淀粉,玉米淀粉与大米的比例为1:1,如果是老人,可以把玉米淀粉与大米按照1:1的比例放入锅中,煮熟后再根据个人喜好加入配料,比如豌豆、红豆、山药等,这里可以根据自己的喜好加入少量的菜油或者是辣椒油。
3、焖煮
等锅中的米开花后,将煮好的红薯糊倒入锅中,加入少许的白糖,大火煮开后转小火,盖上锅盖焖煮20分钟,煮熟后翻面再焖20分钟即可出锅,焖煮的时间不宜过长,以免红薯糊容易粘锅,焖煮的红薯糊口感非常好。
4、红薯发糕
红薯发糕是四川地区非常有名的一道传统美食,在制作过程中添加一些红薯粉,红薯发糕吃起来非常软糯香甜,制作过程中加入了白砂糖,甜度非常高。
5、红薯干
在制作红薯干的时候,先将红薯洗干净切成小块,再把适量的水和淀粉倒入锅中加热煮开,然后用小火慢熬煮,等到红薯干变成糊状即可出锅。
红薯干的制作方法
1、选料:首先要选择比较鲜嫩,颜色呈现橙黄色的红薯,比较耐煮。其次要将红薯洗干净,要去掉表皮,这样煮出来的红薯干口感才更加软糯。