北方种养产销链条已形成的空间,值得深入探究,在此,随着生活水平的不断提高和我国科学规律的改变,全球人口增长快、人口比例开始加速,农村消费者关注生活用品经济效益不断提高,该趋势将越来越明显。
中国农产品在市场的地位
人们对农产品的质量要求越来越高,而如何把握食物安全,保护广大消费者的口味,生产者们不得不依靠食品生产方式与方法。新的中国农产品的出现和发展就像松花江的“深埋”一样,随着科学技术的发展,食品在提高生活质量的同时也提高了人们对经济效益的认识,对农副产品的需求量增多。
所以我们要采取安全生产措施,合理调控生产速度,从而降低农民投入和产出的经济损失,提高农活的劳动生产率,进而提高农民的生活水平。
一、生产要求
农业生产必须生产出的产品必须符合《中华人民共和国农产品质量安全法》所规定的卫生条件,产品必须有品质要求。生产者一定要严格按照《农产品质量安全法》进行生产,同时要严格执行无公害农产品生产技术规程。无公害农产品的生产要符合无公害食品生产规程中的生产标准,应该按照《无公害食品农产品操作准则》《无公害农产品生产技术规程》中生产的产品标准要求进行生产,不得擅自改变生产方式,禁止使用农药、化肥、混杂、有害物质等物质。
二、工艺流程
有机农产品:选料→清洗→杀菌→干燥→入库→装箱→清洗→包装→储藏。
三、加工流程
(一)原料采购:原料选择:应选择优质、无霉变、无虫蛀、无腐烂的品种,其品质符合食品行业对原料要求。
(二)原料处理:原料处理主要是去除杂质和杂物,把杂质和杂物清除,以防止其污染食物和生产者进行食品卫生,保证食用安全。
(三)清洗:将原料装进编织袋,一般采用清水浸洗法,即将原料浸泡至90°C以上3~5分钟。浸洗前在清水中用手反复揉搓,使物料柔软、减少皱褶,将物料洗净,放入高压锅内,加没过原料3厘米,使其迅速冷却至高压锅内,释放压力,使其水开后再经加压和排气。